Oui, mais uniquement une betterave déjà cuite et de préférence coupée en tranches.
Conseils
Peut-on congeler des betteraves ?
Mes urines se sont colorées après avoir consommé de la betterave. Est-ce grave ?
Pas du tout, cela ne représente aucun danger pour la santé ! Il est possible qu’après avoir consommé de la betterave les urines ou les selles soient colorées d’une teinte rouge. Cela s’explique par l’absorption des pigments de la betterave par l’intestin au lieu d’avoir été dégradés. L’acidité de l’estomac ou la rapidité de la digestion peuvent expliquer ce phénomène.
Est-il vrai que la betterave rouge peut être utilisée comme colorant ?
Oui, la betterave rouge doit sa magnifique couleur à sa richesse en pigments, les bétalaïnes. Ces pigments peuvent être extraits et utiliser comme colorants alimentaires 100 % naturels. Il s’agit néanmoins d’une filière totalement distincte de la betterave rouge destinée à la consommation.
- ‹‹
- 3 sur 3